Sous Chef

Direct Bright Group · 📍 Denpasar · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 5.000.000 – Rp 6.000.000 per month
Direct Bright Group, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan operasional dapur, memastikan kualitas makanan, dan membantu kepala chef dalam memimpin tim masak. Lokasi kerja di Denpasar dengan gaji kompetitif antara Rp 5.000.000 hingga Rp 6.000.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur secara efisien dan terorganisir.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar internasional.,Membantu kepala chef dalam merancang menu dan mengatur inventaris.,Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai kinerja terbaik.,Memantau penggunaan bahan baku dan mengoptimalkan biaya operasional.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan prosedur keamanan pangan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan praktik masak yang inovatif dan efisien.,Mengawasi kualitas dan kuantitas produk yang dihasilkan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau kuliah lain yang relevan.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan pangan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik masak dan peralatan dapur.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan tim.,Fleksibel dan dapat bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan tekanan waktu.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim masak dan operasional dapur.,Memahami prinsip-prinsip manajemen dan pengelolaan sumber daya.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timManajemen operasional dapurKualitas dan keamanan makananKomunikasi efektifKreativitas dalam masakPengelolaan inventaris dan biayaKepatuhan terhadap peraturan panganPemantauan kualitas dan kuantitas produk
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait