(Hybrid) Head Chef

PT Cipta Pertiwi adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan komitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi. Kami mencari seorang Head Chef yang berpengalaman dan kreatif untuk bergabung dengan tim kami di Maros, Sulawesi Selatan.

Peran ini menawarkan fleksibilitas kerja hybrid, yang memungkinkan Anda untuk bekerja dari kantor atau dari rumah, tergantung pada kebutuhan dan preferensi Anda.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada keberhasilan kami, kami sangat mengharapkan lamaran dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengawasi seluruh operasi dapur.
• Membuat menu dan memastikan kualitas makanan yang disajikan.
• Melatih dan mengembangkan tim chef.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.
• Membuat laporan kinerja dapur dan memberikan masukan kepada manajemen.
• Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam penyajian makanan.
• Memastikan kepuasan pelanggan dengan menyajikan makanan berkualitas tinggi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan higiene dapur.
• Memiliki pengetahuan yang luas tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.
• Kemampuan manajerial dan organisasi yang baik.
• Berpengalaman dalam mengelola tim dan menyelesaikan tugas dalam lingkungan yang dinamis.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memiliki kemampuan untuk berpikir kreatif.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait