Assistant Sous Chef

Sky Nest Nusantara · 📍 Deli Serdang · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 5.000.000 – Rp 9.000.000 per month
Kami mencari seorang Assistant Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Sky Nest Nusantara. Anda akan bertanggung jawab dalam membantu Sous Chef dalam memimpin tim koki, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan menjaga efisiensi operasional dapur. Lokasi kerja berada di Deli Serdang dengan gaji yang kompetitif mulai dari Rp 5.000.000 hingga Rp 9.000.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Bekerja sama dengan Sous Chef untuk merencanakan menu dan mengatur inventaris bahan-bahan.,Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian makanan dengan standar kualitas tinggi.,Memastikan keamanan dan higiene dapur sesuai dengan standar internasional.,Mengawasi kualitas bahan-bahan dan memastikan stok bahan-bahan selalu tersedia.,Melakukan inspeksi harian terhadap dapur dan memastikan semua peralatan dalam kondisi baik.,Mengawasi dan melatih koki junior untuk meningkatkan keterampilan mereka.,Membuat laporan harian tentang kinerja tim dan penggunaan bahan-bahan.,Menjaga komunikasi yang baik dengan tim lainnya untuk memastikan alur kerja yang lancar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Memiliki pengalaman minimal 2 tahun sebagai Assistant Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka seperti SFC atau LPI.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mampu bekerja di bawah tekanan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja shift dan fleksibel dengan jam kerja yang bervariasi.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan (HACCP).,Memiliki pengetahuan tentang peraturan dan standar keamanan pangan.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin tim dan melatih koki junior.Pengetahuan tentang manajemen inventaris dan stok bahan-bahan.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang menuntut.Kemampuan untuk bekerja shift dan fleksibel dengan jam kerja yang bervariasi.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.Pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan (HACCP).Pengetahuan tentang peraturan dan standar keamanan pangan.Kemampuan untuk bekerja dengan standar kualitas tinggi dan higiene yang ketat.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait